12 月 27 日，由我校财务会计学院酒店管理系主办、旅游与酒店协会协办的首届“酒店知识竞赛”在我校北区创业园 A 区一层创客咖啡厅拉开了帷幕。财务会计学院院长夏绘秦教授、院长助理刘勤燕、团总支书记陈立娥、学工办主任郑敏杰、副主任胡杰、教学行政办公室主任周维、酒店管理系副系主任王聪、专职教师汤雯迪等出席了本次活动。
比赛开始前，夏绘秦院长做了精彩的致辞，充分肯定了同学们的学习热情，鼓励同学们继续发扬努力学习、积极向上的精神，巩固基础知识、锻炼实践能力，做合格的酒店人。
本次比赛共有四支队伍进入决赛。比赛共分为三个环节，分别是必答题、选答题和情景演示题。各个队伍的同学们都有备而来，摩拳擦掌，向冠军奖杯发起冲击。
第二组的成员正在答题
参赛队伍演示品红酒的顺序
本次比赛的举办场地——创客咖啡厅，是由北京泰岳教育科技有限公司在我校投资建设的大学生创业项目之一，目前由酒店管理专业学生负责筹备试运营，下学期正式营业。在赛事的进行过程中，酒店管理专业的同学们分成备餐组和服务组，运用课堂上学到的实践操作技能，发挥创意，为到场的各位领导、嘉宾和同学们准备了丰盛的咖啡、茶和各种点心，同时为大家提供专业、周到的服务。受到了到场嘉宾们的一致好评。
根据各小组的答题情况和评委们的综合点评，最终评选出一等奖一队、二等奖一队、三等奖两队，嘉宾根据队员们整场比赛的表现评选出优秀个人一名。
夏院长和冠军队伍合影
王聪老师给获得“优秀个人”奖项的赵静同学颁奖
通过本次竞赛，酒店管理专业的学生对专业知识更加感兴趣，到场观赛的很多其他专业的学生也对酒店知识表现出了浓厚的兴趣。通过现场的备餐、服务，学生们的服务技能得到了很好的锻炼。当然，也有很多不足之处仍需要继续努力，夯实理论基础，同时更加注重酒店专业技能素质的提升。(图/文、王聪）
