酒店管理专业介绍

发布者:管理学院发布时间:2020-05-11浏览次数:515

陕西国际商贸学院酒店管理专业于2015年3月受教育部批准,正式成为新增本科专业。目前,酒店管理专业已招收2015、2016、2017、2018、2019级共五级学生,学生人数总计81人。本专业隶属于我校管理学院,与市场营销、财务管理、人力资源管理、物流管理等专业共同形成工商管理学科群,成为陕西国际商贸学院“强商兴药”办学特色的有力支撑。

酒店管理专业共有校内专业实验室一个,校外国际连锁五星级酒店实习基地两个,截至2018年底,已向西安豪享来温德姆至尊酒店、万豪集团艾美酒店输送实习生780余人次。

学制:四年

授予学位:管理学学士

培养目标:

本专业旨在培养适应社会主义现代化建设需求,德智体美劳全面发展,具有较高的管理理论素养,掌握扎实的酒店接待业专业知识,自然科学和人文社科学基础知识,具备较好的领导艺术、创新意识、社会责任和终身学习的能力,能够从事酒店集团、度假村、豪华游轮、景区、OTA等商旅接待企业中高层管理工作,或者在旅游行政管理部门、咨询公司、酒店管理公司从事顾问、分析、规划等相关工作的高素质应用型人才。

主干课程

旅游学概论、酒店管理概论、食品营养与安全、旅游消费者行为、旅游目的地管理、旅游接待业、前厅服务与管理、酒店运营管理和酒店客户管理、酒店大数据管理、餐饮大数据营销、旅游大数据分析与应用等。

资格证书:

酒店职业经理人证书、导游证、茶艺师、调酒师、注册营养数据分等。

就业方向:国际连锁豪华星级酒店、度假村、休闲俱乐部、豪华邮轮、旅行社、景区等旅游接待企业、旅游咨询公司以及相关旅游管理部门。还可以延展到高端母婴会所、大型健身场所、养老机构等有关营养保健类的相关企事业单位。

专业优势:与国际连锁酒店温德姆集团、万豪集团等开展深度合作,将行业实践、实习贯穿大学四年,真正做到“行业—专业—就业”三者协同发展;专业教师与行业导师共同授课,高度配合,培养学生优秀的专业素养和较强社会能力;旅游行业蓬勃发展,机会众多,就业环境好、就业起点高、职业发展、晋升速度快,

约五到八年即可升至部门经理或总监。    

酒店管理综合实训室

校外实习基地

理论及实习实践集锦

部分师资:





     

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