陕西国际商贸学院酒店管理专业于2015年3月受教育部批准，正式成为新增本科专业。目前，酒店管理专业已招收2015、2016、2017、2018、2019级共五级学生，学生人数总计81人。本专业隶属于我校管理学院，与市场营销、财务管理、人力资源管理、物流管理等专业共同形成工商管理学科群，成为陕西国际商贸学院“强商兴药”办学特色的有力支撑。
酒店管理专业共有校内专业实验室一个，校外国际连锁五星级酒店实习基地两个，截至2018年底，已向西安豪享来温德姆至尊酒店、万豪集团艾美酒店输送实习生780余人次。
学制：四年
授予学位：管理学学士
培养目标：
本专业旨在培养适应社会主义现代化建设需求，德智体美劳全面发展，具有较高的管理理论素养，掌握扎实的酒店接待业专业知识，自然科学和人文社会科学基础知识，具备较好的领导艺术、创新意识、社会责任和终身学习的能力，能够从事酒店集团、度假村、豪华游轮、景区、OTA等商旅接待企业中高层管理工作，或者在旅游行政管理部门、咨询公司、酒店管理公司从事顾问、分析、规划等相关工作的高素质应用型人才。
主干课程：
旅游学概论、酒店管理概论、食品营养与安全、旅游消费者行为、旅游目的地管理、旅游接待业、前厅服务与管理、酒店运营管理和酒店客户管理、酒店大数据管理、餐饮大数据营销、旅游大数据分析与应用等。
资格证书：
酒店职业经理人证书、导游证、茶艺师、调酒师、注册营养师、数据分析师等。
就业方向：国际连锁豪华星级酒店、度假村、休闲俱乐部、豪华邮轮、旅行社、景区等旅游接待企业、旅游咨询公司以及相关旅游管理部门。还可以延展到高端母婴会所、大型健身场所、养老机构等有关营养保健类的相关企事业单位。
专业优势：与国际连锁酒店温德姆集团、万豪集团等开展深度合作，将行业实践、实习贯穿大学四年，真正做到“行业—专业—就业”三者协同发展；专业教师与行业导师共同授课，高度配合，培养学生优秀的专业素养和较强社会能力；旅游行业蓬勃发展，机会众多，就业环境好、就业起点高、职业发展、晋升速度快，
约五到八年即可升至部门经理或总监。 
酒店管理综合实训室
校外实习基地
理论及实习实践集锦
部分师资：
